Lima

70,00 DKK220,00 DKK

Rainforest Alliance Certificeret   UTZ Certificeret   ISO 14001 Certificeret

Land: Peru
Region: Jaén, Cajamarca
Sort: 100% Arabica (Typica / Mundo / Pache)
Type:
Vasket
Dyrkningshøjde: 1600-1800 moh
Noter: Citrus, karamel, sukkerrør

Ryd

Beskrivelse

Lima bønnen fra Cajamarca regionen i Peru er dyrket under noget nær perfekte forudsætninger i et mildt klima i 1750 meters højde..

Farmeren Rony Lavan var i mange år en af de mest anerkendte cuppere i Peru.  Han brugte det meste af sin karriere på at rejse rundt og søge bedre og dristigere måder at dyrke kvalitets kaffe i de peruvianske bjerge.
I 2016 besøger han Lima-farmen og falder pladask for denne fantastiske og specielle kaffebønne som er en krydsning der bringer de bedste frem i de tre sorter Typica, Mundo og Pache. Det lykkedes Rony at købe farmen og etablere en Fairtrade certificering – og han vinder allerede året efter i 2017 det Peruvianske “Cup of Excellence”

Kaffen er saftig, sød og krydret med syrlig frugtsyre, karamel, sukkerrørsjuice og citronsmag.

Den kan især anbefales lys-mellemristet til filterkaffe hvis du er til frugtig og sød kaffe – Eller mørkristet til Espresso hvor den søde smag af flødekaramel virkelig træder frem.

Yderligere information

Vægt N/A
Ristningsgrad

Lys, Medium, Mørk

Mængde

250g, 500g, 1000g

Malingsgrad

Hele bønner, Grov (stempel), Medium (filter), Fin (espresso)

Availability Now available in-store at
H.C. Lumbyes Vej 42 Odense N 5270

Powered With Oliver Pos