Vores historie

Ideen startede i 2009 – med ny kaffenørd bag risteren siden 2020.

Basen startede som et startup, iværksætter-eventyr med en fast kaffebar i Den Fynske Opera, hvor det startede kun med virkelig god kaffe til teaterets gæster, men udviklede sig til en reel café, med kager, friskpresset juice, bagels mm. Fokus var dog hele tiden på at udvikle et koncept der drejede sig rundt om en exeptionel kaffeoplevelse med friskristede kvalitets kaffebønner. Da den fynske opera skal i en større ombygning, flytter Kafferisteriet ud og begynder istedet med mobile kaffebarer i de kommende år, indtil daværende ejere ender i nye eventyr og gassen gik lidt af kaffe-ballonen.

i 2020 overtager Christian virksomheden og maskiner. Han istandsætter og indretter en gammel Peter Larsen-kaffevogn til mikroristeri, pakkecentral og kaffebar. Der åbnes en webshop og Odenses første transportable mikroristeri og kaffebar i et mini streetfood marked, Vindegade Odense C.
Der flyttes herefter ind i café butik i Kongensgade, som drives i et år til gaden desværre er ramt af masse-lukning og manglende besøgende..
I September 2023 headhuntes vi af Rosengårdcentret til at bringe hygge og kvalitet til centeret, så vognen flyttes til centret, lige ved letbanen foran VUE biografen og Food Avenue.
Herfra ristes kaffen direkte i vognen, pakkes og sendes til vores kunder som til en overkommelig pris kan nyde en god kop kaffe, eller hente førsteklasses kaffebønner med hjem – og selv vælge bønne og ristningsgrad

Vi giver dig mulighed for at vælge hvordan og hvornår DU ønsker din kaffe ristet. Vi har altid nyristet kaffe på lager – men hvis du ønsker en bestemt bønne / ristningsgrad er det en god idé at bestille via siden her på forhånd.
.I vognen kan selvfølgelig også nydes en god kop Café Latte eller Iskaffe. Men også desserter efter årstiden som fx Affogato (espresso + Is), Cookies af ægte Valrhona chokolade, hjemmelavet limonade og Milkshakes af friske Fynske jordbær om sommeren eller fx en Frappé med smag af Brunsviger (det brune guld). Vi går ufattelig meget op i kvalitet og nænsomhed med vores bønner, som altid er særligt udvalgte farme og hvor farmerne får en ekstra høj pris for de bedst mulige bønner fra særligt udvalgte farme og livgivende projekter. Vi slowroaster vores kaffe, hvilket betyder at vi rister kaffen langsomt for at fremtvinge de nuancer og noter som naturligt gemmer sig i kaffebønner af høj kvalitet.

Bestil dine kaffebønner til ristning direkte her i webshoppen, så rister, pakker og sender jeg, så snart de er klar. Kaffebønner skal lige have lov at ‘gasse af’ i et par dage før de bruges, det kan de få lov at gøre under fragten, så du kan nyde en så frisk kop kaffe som muligt – og virkelig opleve hvad kaffe kan, når den er behandlet som en frisk råvare og behandlet med den omhyggelighed og kærlighed den fortjener. Vores motto er: “Vi gør os umage”