Keto Tapasi
78,00 kr. – 249,00 kr.
Land: Papua Ny Guinea
Region: Chuave distriktet i Chimbu provinsen
Sort: 100% Arabica – (Arusha / Bourbon / Typica)
Type: Vasket
Dyrkningshøjde: 1600-1800 moh
Noter: Citrus, mælkechokolade, mandler
Beskrivelse
Keto Tapasi Progress Association er et kooperativ der blev stiftet i 2008, som en måde at gøre produktionen af kaffe i de østlige bjergsider af Papua Ny Guinea bæredygtig.
I dag leverer i alt 375 små farmere hver mellem 25-65 kg grønne kaffebønner til en fælles tørremølle, hvor kaffen bliver vasket og tørret (og videresendt til kafferisteriet).
Koopeativet blev Fairtrade certificeret i 2011. Bønnen har vundet flere priser og scorede 91 (60-100) til “Cup of Excellence” i 2019.
Mild og sød kaffe med tydelige noter af syrlig citronsyre og mandler.
Yderligere information
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Ristningsgrad | Lys, Medium, Mørk |
| Mængde | 250g, 500g, 1000g |
| Malingsgrad | Hele bønner, Grov (stempel), Medium (filter), Fin (espresso) |
